Le creme spalmabili non sono più solo un piacere goloso: oggi rappresentano un segmento in evoluzione, dove gusto e benessere si incontrano e parlano a consumatori sempre più attenti.
👉 In questo contesto, la visione di Fiorentini Alimentari S.p.A. ha avuto un ruolo pionieristico. Come ha raccontato a Gdoweek Simona Fiorentini, Export e Marketing Manager:
“È fondamentale promuovere una maggiore consapevolezza alimentare nei consumatori, sfatando il pregiudizio ancora diffuso sul Peanut Butter, spesso percepito come poco salutare.
Fiorentini è stata la prima azienda in Italia a reinterpretare la versione americana di questa crema proponendola in chiave healthy: oltre il 90% di arachidi, senza zuccheri aggiunti, senza olio di palma”.
Un approccio che unisce ricerca e sviluppo e innovazione di prodotto, con una gamma oggi articolata in tre versioni – creamy, crunchy e classica solo arachidi – e in nuovi formati pensati per intercettare esigenze diverse di consumo.
📈 I risultati lo confermano: tra il 2023 e il 2024 le creme spalmabili Fiorentini hanno registrato una crescita del +18% a valore e del +20% a volume (fonte: rilevazioni aziendali).
L’analisi pubblicata da Gdoweek lo inserisce in un quadro più ampio: il mercato delle creme spalmabili cresce del +7,1% a valore e del +4,2% a volume, con un prezzo medio in aumento del +2,8% (Circana, maggio 2025).
La crescita è trainata da trend chiari:
– la ricerca di prodotti senza zuccheri aggiunti (+10% a volume nei primi mesi del 2025),
– la valorizzazione dell’origine e della qualità certificata (frutta regionale, igp e dop, filiere locali, senza residui),
– l’innovazione in chiave plant-based, bio, vegan e gluten free,
– e l’affermarsi di formati pratici, dal doypack alle monoporzioni.
I dati confermano questa evoluzione: le confetture restano le più diffuse (83%), il miele ha recuperato fino al 76% (Nielsen IQ) e le creme spalmabili si affermano come il comparto più dinamico, soprattutto tra Gen Z e Millennials, che le scelgono sempre più come snack capace di unire piacere e benessere.
🌱 Per Fiorentini Alimentari S.p.A., innovazione significa anticipare i trend: ascoltare il mercato, rispondere a nuove esigenze e offrire soluzioni che uniscono gusto, naturalità e consapevolezza.
👉 E tu, hai già provato le nostre creme spalmabili?