Gallette di mais: l’alternativa croccante al pane, che potrete utilizzare a colazione, pranzo, cena, sbizzarrendovi nella preparazione di semplici e gustosi piatti. Se vi state chiedendo perché scegliere proprio le gallette di mais, eccone i motivi:

• Con poche calorie, facilmente digeribili e con un apporto minimo di carboidrati sono perfette per i regimi ipocalorici;
• Le nostre gallette provengono da agricoltura biologica;
• Non contengono glutine, né latte, e sono 100% vegan.

Oggi vogliamo, proporvi due gustose ricette a base di gallette di mais e verdure. Scopriamole!

Gallette verdi

Ingredienti per due persone

• 6 bio gallette di mais Fiorentini
• 1 zucchina
• 50 g di piselli freschi o congelati
• Formaggio spalmabile vegan
• Basilico
• Mezzo spicchio d’aglio
• Sale e pepe q.b.

Preparazione

1. Far cuocere in padella con un filo d’olio e mezzo spicchio d’aglio la zucchina tagliata a cubetti. Aggiungere un po’ d’acqua, e cuocere fino a quando le zucchine non avranno raggiunto una consistenza morbida.
2. Sbollentare i piselli in una casseruola.
3. Frullare insieme i piselli sbollentati e la zucchina tagliata a cubetti, aggiungendo sale, pepe e qualche fogliolina di basilico (o altre erbette a proprio piacimento).
4. Cospargere le gallette con del formaggio spalmabile. Fare un secondo strato con la crema verde di zucchine, piselli e basilico.
5. Aggiungere una fogliolina di basilico su ciascuna galletta e servire.

Gallette di mais in stile “Tacos”

Ingredienti per due persone

• 6 gallette di mais Fiorentini
• 1 patata, 1 carota, 1 peperone
• Mezza cipolla
• Timo
• Mezzo spicchio d’aglio
• Formaggio spalmabile vegan
• Sale e pepe q.b.

Preparazione

1. Far cuocere in padella con un filo d’olio e mezzo spicchio d’aglio le verdure tagliate a cubetti, tutte insieme: patata, carota, peperone e la mezza cipolla. Aggiungere un po’ d’acqua e cuocere fino a quando le verdure si saranno ammorbidite.
2. Preparare i “tacos”: cospargere le gallette di mais che avrete bagnato con dell’acqua, con del formaggio spalmabile vegan di vostro gradimento. Fate riposare per un’oretta per far ammorbidire le gallette
3. Quando saranno abbastanza morbide, aggiungere il composto di verdure, arrotolare su se stesse e chiudere con uno stecchino. Buon appetito!

Dove trovare le nostre gallette?

Vi ricordiamo che per la preparazione di queste ricette veloci è possibile utilizzare altre tipologie di gallette Fiorentini. Le nostre gallette si trovano nei migliori supermercati, ma potete acquistarle nel nostro e-shop direttamente con un click!