Gallette di mais: l’alternativa croccante al pane, che potrete utilizzare a colazione, pranzo, cena, sbizzarrendovi nella preparazione di semplici e gustosi piatti. Se vi state chiedendo perché scegliere proprio le gallette di mais, eccone i motivi:
- Con poche calorie, facilmente digeribili e con un apporto minimo di carboidrati sono perfette per i regimi ipocalorici;
- Le nostre gallette provengono da agricoltura biologica;
- Non contengono glutine, né latte, e sono 100% vegan.
Oggi vogliamo, proporvi due gustose ricette a base di gallette di mais e verdure. Scopriamole!
Gallette verdi
Ingredienti per due persone
- 6 bio gallette di mais Fiorentini
- 1 zucchina
- 50 g di piselli freschi o congelati
- Formaggio spalmabile vegan
- Basilico
- Mezzo spicchio d’aglio
- Sale e pepe q.b.
Preparazione
- Far cuocere in padella con un filo d’olio e mezzo spicchio d’aglio la zucchina tagliata a cubetti. Aggiungere un po’ d’acqua, e cuocere fino a quando le zucchine non avranno raggiunto una consistenza morbida.
- Sbollentare i piselli in una casseruola.
- Frullare insieme i piselli sbollentati e la zucchina tagliata a cubetti, aggiungendo sale, pepe e qualche fogliolina di basilico (o altre erbette a proprio piacimento).
- Cospargere le gallette con del formaggio spalmabile. Fare un secondo strato con la crema verde di zucchine, piselli e basilico.
- Aggiungere una fogliolina di basilico su ciascuna galletta e servire.
Gallette di mais in stile “Tacos”
Ingredienti per due persone
- 6 gallette di mais Fiorentini
- 1 patata, 1 carota, 1 peperone
- Mezza cipolla
- Timo
- Mezzo spicchio d’aglio
- Formaggio spalmabile vegan
- Sale e pepe q.b.
Preparazione
- Far cuocere in padella con un filo d’olio e mezzo spicchio d’aglio le verdure tagliate a cubetti, tutte insieme: patata, carota, peperone e la mezza cipolla. Aggiungere un po’ d’acqua e cuocere fino a quando le verdure si saranno ammorbidite.
- Preparare i “tacos”: cospargere le gallette di mais che avrete bagnato con dell’acqua, con del formaggio spalmabile vegan di vostro gradimento. Fate riposare per un’oretta per far ammorbidire le gallette
- Quando saranno abbastanza morbide, aggiungere il composto di verdure, arrotolare su se stesse e chiudere con uno stecchino. Buon appetito!
Dove trovare le nostre gallette?
Vi ricordiamo che per la preparazione di queste ricette veloci è possibile utilizzare altre tipologie di gallette Fiorentini. Le nostre gallette si trovano nei migliori supermercati, ma potete acquistarle nel nostro e-shop direttamente con un click!